L’automne au Pla de l’Estany est une période idéale pour profiter des produits locaux et de saison. Les forêts offrent des champignons, des châtaignes et des fruits secs, tandis que les marchés de la région présentent une grande variété de produits artisanaux et traditionnels du Pla de l’Estany. Si vous cherchez une escapade gastronomique en famille, le Camping Esponellà, entouré de nature et de tranquillité, est l’endroit parfait pour vivre cette expérience et goûter aux saveurs d’automne de la région !
Autour du camping, vous trouverez de nombreux produits locaux d’automne, aussi bien dans les forêts que sur les marchés et dans les commerces de proximité.
- Champignons : les forêts environnantes sont idéales pour la cueillette de champignons tels que les lactaires délicieux, les bolets ou les chanterelles jaunes. N’oubliez pas d’apporter un panier et un petit couteau, et assurez-vous de bien connaître les espèces comestibles.
- Châtaignes : les châtaigniers sont fréquents dans la région, et en automne, il est courant d’en ramasser pour la Castanyada ou simplement pour le plaisir de la saison ! Vous pouvez en trouver sur les marchés et dans les commerces locaux, ou les ramasser vous-même si vous connaissez des châtaigniers dans les bois.
- Fruits secs : amandes, noix et noisettes sont d’autres produits typiques de la région. Ces fruits sont utilisés dans de nombreuses recettes traditionnelles et disponibles sur les marchés et dans les commerces.
Dans la région, plusieurs endroits proposent des produits locaux (au-delà des forêts !) :
- Marchés locaux : les marchés hebdomadaires de Banyoles (le mercredi) et de Porqueres (le vendredi) offrent une grande variété de produits locaux, artisanaux et de saison. Fruits et légumes frais, miel, œufs, fruits secs et autres délices de proximité à portée de main !
- Boutiques spécialisées : certaines boutiques vendent des produits locaux tels que des charcuteries, du miel ou des conserves, en plus des fruits et légumes de saison.
- Producteurs locaux : vous pouvez également contacter directement les producteurs locaux pour acheter des produits frais et de qualité.
Voici quelques recettes typiques à préparer avec les produits d’automne du Pla de l’Estany :
- Crème de champignons : une soupe chaude et réconfortante, idéale pour les soirées fraîches !
- Riz aux champignons : un plat montagnard typique des comarques de Gérone.
- "Panellets" à la châtaigne : une version des traditionnels "panellets", avec une touche spéciale de châtaigne.
- Gâteau aux fruits secs : un gâteau sucré aux amandes, noix et noisettes, parfait pour le goûter.
Et vous pouvez toujours compter sur le restaurant du Camping Esponellà pour déguster un bon repas de saison !
📩 Check conditions and availability at info@campingesponella.com or phoning at +34 972 597 074.